요리를 정말 못하는 내가 반찬을 하나 해보았다.
이제부터 하나씩 기록을 해보기로 했다
1. 북어채 100g을 물에 10분 정도 불려서 가시를 일일이 가려낸다.
2. 가시를 바른 북어채를 물기를 꼭 짜내고 맛술 2숟가락, 매실청 2숟가락, 참기름 2숟가락을 넣고 조물조물한다.
3. 양념한 북어채를 프라이팬에 7분 정도 중간불로 볶아준다.
4. 고추장 2숟가락, 진간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 매실청 2숟가락을 넣고 보글보글 끓이고 나면 불을 끄고 올리고당 2숟가락, 참기름 1숟가락을 넣고 섞어준다.
5. 다된 양념에 볶아놓은 북어채를 넣고 섞어준다.
6. 완성된 북어채볶음을 반찬통에 넣고 통깨를 뿌려준다.
제 입에는 조금 짠편인데 밥반찬으로는 괜찮은 듯합니다. 여러분도 한번 북어채볶음 만들어보세요.
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